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淺談夏威夷果澳洲堅果加工工藝流程及自動化生產流水線加工設備

2023/03/29

淺談夏威夷果澳洲堅果加工工藝流程及自動化生產流水線加工設備

夏威夷果又稱澳洲堅果，產于澳大利亞昆侖士蘭與新南威爾士的亞熱帶雨林，夏威夷果澳洲堅果經鑒定出有10個種，其中只有兩個種可結果，普遍種植的是完全葉澳洲堅果，也稱光殼型澳洲堅果，澳洲堅果其營養價值及保健價值高，國際市場一直看好。

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2023

夏威夷果澳洲堅果初加工深加工流程及相關自動化機械設備生產線

夏威夷果又稱澳洲堅果，其經濟價值最高，素來享有“干果之王”的譽稱。分布區域：澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外夏威夷果、澳洲堅果還具有很高的營養價值和藥用價值。

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2023

夏威夷果迎上市，現代化加工設備為發展賦能

近年來，隨著生活水平凡的提高，人們對高營養、高品質食品的需求逐漸增加，一些健康的且應用場景廣泛的堅果產品逐漸成為消費新寵。談到堅果，就不得不提素有“干果之王”美譽的夏威夷果。

03-29

2023

一種鮮食澳洲堅果及其加工方法和貯藏方法與流程

澳洲堅果(macadamia spp.)又名夏威夷果、澳洲胡桃或昆士蘭栗，原產于澳大利亞昆士蘭州東南部和新蘭威爾士州東北部的亞熱帶雨林，是山龍眼科(proteaceae)澳洲堅果屬(macadamiaf.muell)多年生常綠喬木果樹。澳洲堅果果實包括綠色的果皮(青皮)、棕紅色的果殼和乳白色的果仁，其中青皮占鮮果重的45％～60％，由于青皮中含水量高，不利于長期存放，現有的澳洲堅果采摘后都需要脫除青皮以防止水分含量過高而導致澳洲堅果腐爛。澳洲堅果可食部分為果仁，果仁脂肪含量達72％以上，還富含蛋白質和鈣、磷、鐵和b族維生素、硫胺素、核黃素及煙酸。果仁內含有17種氨基酸，營養豐富，味美可口，是世界上品質最好的堅果之一，被譽為“堅果之王”。

03-28

2023

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